Итальянская паста ручной работы на ЗИЛАРТе

В Белагайо на ЗИЛАРТе подают пасту, приготовленную вручную. Блюда разработаны с опорой на традиции итальянской кухни, отражающие особенности разных регионов страны. Процесс формовки теста проходит в видимой зоне на открытой кухне, что позволяет гостям наблюдать за этапами приготовления.

Для пасты используются продукты, отобранные с учётом свежести и происхождения. Тесто готовится без добавления консервантов, на основе яиц и муки твёрдых сортов. Соусы подбираются в соответствии с типом пасты, включая классические рецепты и сезонные композиции.

Пространство Белагайо оформлено в тосканском стиле и создает комфортную обстановку для ужина или встречи с друзьями. Заведение расположено в культурно-деловом кластере ЗИЛАРТ, что делает его удобной точкой для посещения после прогулки или мероприятия.

Белагайо — продолжение семейной истории семьи Матвиенко, начатой в Тоскане. Здесь акцент сделан на качестве продуктов и атмосфере гостеприимства, которую можно почувствовать в деталях интерьера и подаче блюд.